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Hausgemachtes Vanilleeis mit Schokostückchen

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Hausgemachtes Vanilleeis mit Schokostückchen
Foto: Nina Ivanova Ivanova
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Vorbereitung
50 min
Kochen
10 min
Gesamt
60 min
Portionen
3
"Gibt es eine bessere Abkühlung in der Sommerhitze als ein selbstgemachtes Vanilleeis mit Schokolade?"

Zutaten

  • Sahne - 200 ml
  • Frische Milch - 300 ml
  • Brauner Zucker - 100 g
  • Eigelbe - 3
  • Vanille - 1 Kapsel
  • Schokostückchen
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille schlagen, bis die Masse weiß wird.

In der Zwischenzeit die Milch und Sahne auf den Herd stellen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.

Vom Herd nehmen und nach und nach, unter kräftigem umrühren, in die Eigelbmasse einrühren.

Die Mischung auf schwacher Stufe unter ständigem umrühren kurz wieder auf den Herd stellen, dann die Mischung abkühlen lassen.

Die abgekühlte Masse in die Eismaschine geben und nach der Bedienungsanleitung der Maschine zubereiten.

Die Schokoladenstückchen in das Milcheis geben.

Das Hausgemachte Vanilleeis mit Schokostückchen ist fertig

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