Zubereitung
Mit einem Mixer die Sahne zu Schnee schlagen die zuvor sehr gut gekühlt wurde. Dann den Zucker, Joghurt und Vanillezucker hinzufügen.
Die Mischung gut aufschlagen und in einen geeigneten Behälter zum Einfrieren geben. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen, dann herausnehmen, erneut verquirlen und in den nächsten 3 Stunden, weitere 2-3 Mal verquirlen.
Schließlich das Joghurteis vollständig fest werden lassen, in Kugeln servieren und mit einem Fruchtbelag oder Marmelade ihrer Wahl garnieren.
Wenn sie ein fruchtiges Joghurteis zubereiten möchten, fügen sie zum Schluss einfach pürierte Früchte (ca. 250 g) hinzu.
