Zubereitung
Die Eier mit einem Mixer aufschlagen, bis sie fast weiß sind, fügen sie dann den Zucker hinzu, anschließend das Öl, das Mehl mit dem Backpulver (beim Hinzufügen des Mehls, mit einem Spachtel vermischen).
Der Kuchenteig wird in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (24 cm Durchmesser) gegossen. Bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für 45-50 Minuten backen, bis er auch in der Mitte trocken ist.
Auf unterer Hitze, fast bis zum Ende backen, in den letzten 5-10 Minuten auch die obere Hitze des Ofens einschalten.
Den schön gekühlten Tortenboden in 3 Scheiben schneiden, um sie für hausgemachten Kuchen oder Torten zu verwenden.
