Zubereitung
Das Eigelb mit dem Puderzucker mit einem Schneebesen unterschlagen. Gießen sie die Milch- und Vanilleessenz darüber.
Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und 100 g Weizen Grieß dazugeben. Zehn Minuten kräftig rühren.
Fügen sie die Butter hinzu für weitere 1-2 Minuten kochen und mit einem Schneebesen ständigem rühren.
Gießen sie die Cremes in Tassen, mit braunem Zucker und Zimt nach Geschmack bestreuen.
Lasst es euch schmecken!
