Zubereitung
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einzelne Hälfte teilen.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hineingeben und braten bis sie braun sind.
Den Zucker hinzufügen und umrühren.
Sobald es zu karamellisieren beginnt, fügen sie Balsamico Essig, etwas warmes Wasser (2-3 Esslöffel) hinzu und lassen es verdampfen.
Auf diese Weise noch 2 Mal Wasser hinzufügen und zum Schluss braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Lassen sie die Zwiebel unter dem Deckel weiter köcheln, nachdem sie vom Herd genommen wurden. Zum Schluss mit Salz nach Geschmack würzen.
