Zubereitung
Die Hefe mit etwas warmer Milch, 1 EL Zucker und 1 EL Mehl vermischen.
Die zwei Eier ohne ein Eigelb schlagen, das übrige Eigelb wird zum bestreichen werwendet.
Mit der restlichen Milch, Zucker, Öl, flüssigem Süßstoff und Vanille mischen.
Das Mehl sieben, eine Prise Salz hinzufügen und die Milchmischung mit der aufgegangenen Hefe aufgießen.
Zu einem glatten Teig kneten, mit Öl einfetten und mit Alufolie abgedeckt ruhen lassen.
Den Teig in einer großen, rechteckigen Form ausrollen, mit Schokolade bestreichen und mit Zimt bestreuen.
Aufrollen und längs einschneiden.
Verdrehen sie die beiden Teile, zu einem Kranz wickeln und auf das Backpapier legen.
Den Kranz gehen lassen, dann mit Eigelb bestreichen, nach Belieben mit Zucker bestreuen und bei 170 Grad backen.
Nach Belieben den Weihnachtsschokoladenkranz mit Puderzucker bestreuen.
