Zubereitung
Den Spinat waschen, schneiden, Zwiebel hacken und Knoblauch pressen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, Spinat dazugeben und dünsten, bis der Spinat leicht seine Farbe ändert.
Den Deckel abnehmen und warten, bis das Wasser verdunstet ist.
Sahne dazugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, gut verrühren.
Alles in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und auf 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse auf dem Auflauf geschmolzen ist.
Der Spinat im Ofen ist fertig.
