Zubereitung
Die Feigen waschen und ihre Stiele entfernen. Die Früchte mit der Spitze nach oben in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
Wir lassen die Feigen über Nacht stehen, damit sie ihren Saft abgeben.
Am nächsten Tag auf eine heiße Platte stellen, die Nelken hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind.
Etwa 5 Minuten, bevor sie die Feigen vom Herd nehmen, den Zitronensaft hinzufügen und aufkochen lassen.
Die gekochte Marmelade in Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.
Die Marmelade mit ganzen Feigen ist fertig.
