Zubereitung
Das Fleisch wird in Portionen geschnitten und die Zwiebel in kleine Stücke. In etwas Öl und Wasser, wird das Fleisch gedünstet. Wenn die Zwiebel weich wird, fügen sie das verdünnte Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu, nach Geschmack salzen. Nachdem das Wasser verdunstet ist, gießen sie weiteres, heißes Wasser über das Fleisch (um es zu bedecken) .
Unter einem Deckel, bei mittlerer Hitze, für 10-15 Minuten kochen. Fügen sie das restliche Fett und blanchierte Erbsen hinzu. Wenn das Fleisch und die Erbsen weich sind, die geschälte und fein gehackte Tomate hinzugeben und für weitere 15 Minuten schmoren lassen.
Das Gericht kann in eine Backform gegeben und im Ofen gebacken werden. Zum Servieren, mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Für das Rezept, können sie auch Dosenerbsen verwenden. Das Wasser abgießen und 15 Minuten, vor dem Herausnehmen aus dem Ofen, zum Rindfleisch mit Erbsen geben.
