Zubereitung
Die Walnüsse mit den Händen zerdrücken und beiseite stellen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel, einem Pfannenwender oder Spachtel verrühren, bis eine glatte und glänzende Kuchenmasse entsteht.
Die gemahlenen Walnüsse dazugeben und kurz umrühren.
Im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad, ca. 30-35 Minuten backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
Servieren sie die Cupcakes mit Kaffee oder mit Trauben kombiniert, sie sind einfach großartig!
