Zubereitung
Semmelbrösel mit Parmesan und der fein gehackten Petersilie vermischen und den Zitronensaft auspressen.
Die Fischfilets in Zitronensaft tauchen, leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und dann in der Paniermehl-Parmesan Mischung wälzen.
Eine feuerfeste Bratform einfetten oder mit Folie abdecken und die Filets anrichten.
Den Weißfisch im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, für ca. 30 Minuten backen.
Auf Wunsch mit passender Fischgarnitur servieren.
