Zubereitung
Den Karpfen putzen, waschen und in Portionen schneiden.
In einem Sieb das Wasser abtropfen lassen. Dann die Stücke gut salzen und diese für etwa 1 Tag lang stehen lassen.
Backpapier in die Heißluftfritteuse legen.
Jedes Fischstück gut einfetten, in der Speisestärke wälzen und in die Heißluftfritteuse legen.
Bei 190 Grad, für 10 Minuten auf jeder Seite backen.
Unseren Karpfen mit Maismehl in der Heißluftfritteuse warm mit Zitronenscheiben garniert servieren.
