Zubereitung
Sprotten werden gewaschen und abgetrocknet.
Das Mehl in einen tiefen Teller geben, die Semmelbrösel, Salz hinzufügen und umrühren.
Portionsweise Sprotten in die Mehlmischung geben und gut darin wälzen.
Die bereits bemehlte Sprotten werden auf einem Backblech verteilt, darauf achten, dass nicht zu viele Fische übereinander liegen. Wiederholen sie das mit allen Sprotten.
Bei Bedarf mehr Maismehl hinzufügen. Mit Öl bestreuen.
Im Ofen goldbraun backen. Sprotten im Ofen werden mit einer Zitronenscheibe serviert.
Sprotten im Ofen mit Maismehl sind fertig, ohne dass das ganze Haus nach Fisch riecht.
Unser Lieblingsfisch mit einem Glas Bier an lauen Sommerabenden.
Schnell, einfach, lecker.
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