Zubereitung
Den Tintenfisch in Scheiben schneiden, Zitronensaft und Salz hinzufügen und für eine Minute marinieren.
Alle Zutaten für die Panade, (außer das Ei und Semmelbröseln) miteinander vermischen. Den Tintenfisch in die Mischung geben und gut vermischen, bis er von allen Seiten bedeckt ist.
Das Ei verquirlen, den Tintenfisch eintauchen und dann in den Semmelbröseln wenden.
In einer tiefen Pfanne, mit heißem Öl, auf starker Stufe goldbraun braten. Den fertigen, panierten Tintenfisch, auf Küchenpapier legen.
Servieren sie den knusprig panierten Tintenfisch mit ihrer Lieblingssoße (Empfehlung: mediterrane Tomatensoße).
