Zubereitung
Die gesäuberten und in Scheiben geschnittenen Calamari mit dem Zitronensaft beträufeln und für 5 Minuten stehen lassen, dann abtropfen lassen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zitronenschale hinzufügen und anbraten.
Die Calamari hinzugeben und für weitere 1-2 Minuten braten lassen.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Petersilie würzen und mit einigen Zitronenscheiben servieren.
Die Calamari auf Griechische Art mit Zitrone und Knoblauch sind köstlich.
