Zubereitung
Die Sahne mit einem Mixer schlagen, bis eine luftige Creme entsteht. die Mascarpone dazugeben und mit dem Mixer weiter mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Schokolade raspeln, zur Crememischung geben und verrühren (diesmal ohne Rührgerät).
Eine kleine quadratische Kuchenform nehmen, arrangieren sie die in Milch getauchten Kekse nebeneinander. Etwas von der Creme darauf verteilen, sodass alle Kekse schön bedeckt sind und weitere Kekse aufreihen, dann erneut mit der Creme bedecken, bis die Creme und Kekse aufgebraucht sind.
Der Kekstorte, über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sie können mit zerkleinerten Haselnüssen, Mandeln, Schokoraspeln oder Obst die Torte dekorieren.
Guten Appetit!
P.S.: Die Torte ist sehr leicht, weil kein Zucker enthalten ist, aber gleichzeitig ist sie auch sehr lecker und passt hervorragend zum Frühstück, mit einer Tasse Kaffee!
