Zubereitung
Wir putzen den Blumenkohl, in Röschen schneiden und in Salzwasser kochen.
Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in eine gefettete, feuerfeste Backform geben. In einer separaten Schüssel, den Joghurt, Mehl, Salz nach Geschmack und den geriebenen Käse, zusammen vermischen.
Die Hälfte, der so erhaltenen Soße, über den Blumenkohl gießen, mit Semmelbröseln bestreuen und die restliche Soße darübergießen. Das Gericht, bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, goldbraun backen.
