Zubereitung
Ofen - auf 160 Grad;
Backform / Backblech.
Die Kartoffeln werden gereinigt und in große Würfel geschnitten. In einen Topf mit kaltem Wasser und 1 TL Salz geben, für 15 Minuten kochen und das Wasser abgießen.
Die Kochzeit wird gemessen, nachdem das Wasser gekocht hat, die Kartoffeln werden anschließend beiseite gelegt.
In eine Schüssel, den gehackten Rosmarin, Thymian, Balsamico-Essig und etwas Olivenöl geben, alles gut vermischen.
Geben sie das Backblech, zusammen mit der Butter zum Erhitzen in den Ofen. Herausnehmen, die Kräuter in die Mitte gießen, die gekochte Kartoffel hineingeben, aber nicht übereinander legen und mit dem gehackten Knoblauch bestreuen.
Mit zwei Esslöffeln alles gut vemischen, verteilen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Blech wieder in den Ofen stellen und bei 160 Grad, für 30 Minuten lang backen.
Nach dieser Zeit herausnehmen und mit dem Kartoffelstampfer jedes Kartoffelstück leicht andrücken, aber nicht zu einem Püree und bei 160 Grad, für weitere 20 Minuten in den Ofen geben.
Hinweis: Ein elementares Rezept für einige sehr leckere, gebratene Kartoffeln, sie sind magisch, weil sie so lecker sind, dass sie sofort vom Backblech verschwinden.
Magische Kartoffeln im Ofen sind fertig.
