Zubereitung
Die Zwiebel hacken und den Knoblauch für 5 Minuten in Fett anbraten.
Geschälte und in Scheiben geschnittene Tomaten, Zucker, Salz, Oregano und Tomatenpüree hinzufügen.
Kurz anbraten, das Wasser mit dem Brühwürfel aufgießen und für 15 Minuten zugedeckt garen.
Frische Petersilie und Basilikum zugeben, die Sahne zugießen und pürieren.
Nach Belieben mit etwas Wasser verdünnen, wenn sie die Suppe etwas dünner haben möchten oder locker, cremig belassen, sie haben die Wahl.
Servieren sie die Tomatensuppe mit Sahne und Croutons, falls gewünscht.
Die Tomatensuppe mit Sahne ist fertig.
