Zubereitung
In die Auflaufform, werden einige Tropfen Olivenöl gegeben. Darauf, wird eine Scheibe Ziegenkäse gelegt.
Ein wenig Paprikapulver und etwas mehr Olivenöl, auf den Käse geben.
Die Tomate in Scheiben schneiden, auf den Käse legen und die Oliven (grüne und schwarze), an den Seiten anrichten.
Der Käse, wird im Ofen, bei 200 Grad gebacken.
Noch warm, wird er zum Verzehr serviert und ist die ideale Rotwein Vorspeise.
Der Gebackener Ziegenkäse ist fertig.
