Zubereitung
Die Eier, mit dem Salz schlagen. Dazu werden die frische Milch und das Öl gegeben. Die Mischung wird kräftig gerührt.
Das Mehl, wird zusammen mit dem Backpulver gesiebt und dann portionsweise, über die verquirlten Eier gegossen. Zum Schluss den geriebenen oder zerstoßenen Weißkäse hinzufügen.
Die Mischung wird gerührt, bis sie glatt ist. Sie sollte die Dichte, von einem Kuchenteig haben.
Mit einer Schöpfkelle die Masse ausschöpfen und in dem eingefetteten und erhitzten Eisen für Waffeln, gleichmäßig verteilen.
