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Waffeln mit Kokosmehl

EvgeniaEvgenia
Küchenmeister
2597812
Zori
Übersetzt von
Zori
Waffeln mit Kokosmehl
Foto: Evgenia
1 / 2
14/02/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
4
"Viel Spaß, mit diesen leckeren Waffeln! Werden sie diese auch mit viel Schokolade essen?"

Zutaten

  • Haferflocken - 50 g
  • Kokosmehl - 20 g
  • Maismehl - 80 g
  • Kokosbutter - 25 g
  • Butter - 100 g
  • Eier - 3
  • Wasser - 1/2 Tasse
  • Brauner Zucker - 1 EL
  • Vanillezucker - nach Geschmack
  • Backpulver - 5 g
  • Salz - 1 Prise
* Maße und Mengen

Zubereitung

Machen sie warme und appetitliche Waffeln mit Kokosmehl, anstelle der üblichen Pfannkuchen.

Die Eier mit dem braunen Zucker, in einer Schüssel schaumig schlagen, dazu die geschmolzene Butter und Kokosbutter, eine Prise Salz, Vanillezucker, Wasser und das mit Backpulver vermischte Mehl (die Haferflocken werden im Mixer zu einem feinem Mehl gemahlen) geben.

Sehr gut umrühren und es entsteht ein Teig, ähnlich dem für einen klassischen Kuchen, im Waffeleisen backen.

Die Formen müssen nicht eingefettet werden, da bereits viel Fett in der Waffelmischung ist.

Warm, mit Heidelbeermarmelade oder flüssiger Schokolade servieren. Genießen sie es!

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