Zubereitung
Die Zwiebel und der Knoblauch werden geputzt und in Scheiben geschnitten. Zusammen mit den anderen Produkten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
In eine andere große Schüssel ein Steak legen, das auf beiden Seiten, mit der Marinade bestrichen wird, dann das zweite Steak und so weiter, bis das gesamte Fleisch und die Marinade aufgebraucht sind.
Die Schüssel abdecken und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Der Alkohol, macht das Fleisch sehr zart und saftig.
Die Marinade reicht für etwa 1 kg Fleisch.
