Zubereitung
Den Schweinenacken leicht klopfen und an den Rändern leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht zusammenzieht, salzen und pfeffern.
Den gepressten Knoblauch, Honig, den ausgepressten Zitronensaft, das Bier, Essig und Rosmarin in einer tiefen Schüssel mit Deckel vermischen und die Steaks darin über Nacht marinieren.
Abtropfen lassen und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill auf beiden Seiten grillen, bis sie schön gebräunt sind.
Die Schweinenacken Steaks mit Honig-Bier-Marinade sind fertig.
