Zubereitung
Die Milch, zusammen mit dem Zucker, auf mäßiger Stufe erhitzen. Sobald es zu kochen beginnt, den Grieß hinzugeben und umrühren, bis eine dicke Creme entsteht.
Den Topf vom Herd nehmen, Vanillezucker hinzugeben und umrühren. Etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei umrühren.
Lassen sie die Mischung vollständig abkühlen.
Die Butter schmelzen, 2 Filoteigplatten nehmen und etwas Butter, auf das obere Blatt streichen.
Das Ende der Längsseite einstreichen und aufrollen. Die Rolle, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in 3-4 Stücke schneiden.
So weiter machen, bis die Produkte aufgebraucht sind.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, das Filoteig-Gebäck goldbraun backen.
Nach dem Abkühlen, mit reichlich Puderzucker bestreuen.
Das Einfache Filoteig-Gebäck mit Grießcreme ist fertig.
