Zubereitung
Den Blumenkohl in kleine Stücke brechen und in kochendem, leicht gesalzenem Wasser blanchieren.
Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Zwiebel und den Knoblauch, in einer Pfanne mit heißem Fett, anbraten.
Den Blumenkohl, zur Butter hinzugeben und mit weißem Pfeffer und Salz würzen.
Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und den Blumenkohl, für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne eingießen und das Gemüsegericht gut umrühren. Sie können ein wenig zusätzliches Wasser hinzufügen.
Dieser Blumenkohl mit Knoblauch und Sahne, ist eine tolle Beilagen Idee, für alle Arten von Fisch und Geflügel.
Guten Appetit!
