Zubereitung
Die Butter auf dem Herd, in einer Backform schmelzen und die Kekse darauf anrichten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. In Zimt wälzen und auf den Keksen arrangieren und andrücken.
In einer Schüssel, die Eier mit dem Zucker schlagen und das Mehl hinzufügen, das mit dem Vanillezucker und dem Backpulver gesiebt wird.
Die fertige Mischung, über die Äpfel und Kekse gießen und bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 40 Minuten, backen.
Den fertigen Apfelkuchen, mit Puderzucker bestreuen.
