Zubereitung
Zucker und Eier zu einer homogenen Masse schlagen, Öl und Wasser dazugeben, umrühren.
Gesiebtes Mehl und Kaiser Natron nach und nach mit einer Spachtel zur Eiermasse hinzufügen.
Lieblingsmarmelade oder Konfitüre dazugeben und zu einem glatten Kuchenteig verrühren.
Backform leicht mit Öl bestreichen und mit Mehl bestreuen. Kuchenmischung reingießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 25 min fertig backen.
Nach Wunsch, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
