Zubereitung
Für das Karamell, den Zucker in einen Topf geben und karamellisieren. Gießen sie das Karamell in eine Kuchenform und auch die Wände und den Boden, gut damit bedecken.
Den Zucker mit den Eiern, Vanillezucker und nach und nach, mit der lauwarmen Milch schlagen. Die Mischung über das Karamell gießen und die Kekse darauf legen.
Auch wenn sie beim Backen etwas eintrocknen, sind sie beim Wenden der fertigen Creme Karamell sirupartig.
Bei 160 Grad, im vorgeheizten Ofen, im Wasserbad, für etwa 60 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf einen Teller umstülpen.
Beim Servieren, Karamell Topping darüber gießen.
Die Creme Karamell mit Löffelbiskuit ist fertig.
