Zubereitung
Die Hefe, mit dem Zucker und 3 EL Wasser in einem Glas auflösen und aufgehen lassen.
Das Weizenvollkornmehl und Maismehl in eine Schüssel geben, die Hefe hineingießen. Vermischen, Wasser und Öl eingießen und erneut vermischen.
Die Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Leinsamen dazugeben und den Teig kneten.
Auf ein Backblech legen und das selbstgemachte Vollkornbrot für eine Stunde gehen lassen.
Den Ofen vorheizen und bei 180 Grad für 40 Minuten backen.
Das Vollkornbrot mit Körnern ist super lecker!
