Zubereitung
Die Eier werden mit dem Zucker, dem Öl, der frische Milch und dem Vanillezucker geschlagen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.
Die Mischung wird in eine quadratische Backform auf eingefettetes Backpapier gegossen. Der Kuchen wird bei 180 Grad, für 20-25 Minuten gebacken.
Der Schokoladensirup wird zubereitet, indem alle Zutaten in einem Topf gemischt werden.
Umrühren, bis die Butter, Zucker und Schokolade geschmolzen sind und sich alles sehr gut verbunden hat.
Der abgekühlte Kuchen wird in kleine Würfel geschnitten. Jeder Würfel wird in den Schokoladensirup getaucht und in den Kokosflocken gerollt.
