Zubereitung
Das Fleisch in dünne Streifen (Julienne) und die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Das Fleisch mit Sojasoße, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Das Fleisch, Zwiebeln und Wein, zusammen auf ein mit Öl eingefettetes Backblech geben, mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad, für 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen geben.
Das Fleisch wird dann mit Parmesankäse bestreut und mit der Sahne übergossen.
Das Backblech mit dem Schweinefleisch und Sahne wieder in den Ofen stellen, bis es goldbraun ist.
Auf Wunsch bestreuen wir das Schweinefleisch mit Sahne und Parmesan noch mit frischer Petersilie.
Guten Appetit!
