Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. In einer Bratpfanne eine 1/2 Tasse Olivenöl erhitzen.
Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen, zusammen mit den sehr klein geschnittenen Pilzen hineingeben.
Eine Tasse Gemüsebrühe oder warmes Wasser hinzugeben. Den Topf abdecken und für 5 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne hinzugeben, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
In einem Topf mit kochendem Salzwasser, die Ravioli nach der Packungsanweisung kochen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort in die Soße geben.
Mit einer Prise Pfeffer und Salz würzen. Die Pfanne einige Minuten lang wieder auf den Herd stellen und dabei kräftig umrühren.
Die Ravioli mit Sahne und Steinpilzen auf Tellern anrichten und sofort servieren. Nach Wunsch können sie das Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen!
Guten Appetit!
