Zubereitung
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier dazugeben. Fügen sie das mit Backsoda gesiebte Mehl hinzu und den Teig kneten.
Den Teig in 2 Teile teilen. Eine Hälfte in einer eingefetteten Kuchenform verteilen. Großzügig mit Marmelade bestreichen, mit gemahlenen Walnüssen und mit der geriebenen Zitronenschale bestreuen.
Die zweite Teighälfte, die zuvor im Gefrierfach oder Kühlschrank kurz ruhen gelassen wurde, auf das Gebäck reiben.
Das Gâteau Gebäck in einen heißen Ofen zum backen geben.
Nachdem das Gebäck abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Fertig ist das Gâteau Gebäck.
