Zubereitung
Das Hackfleisch wird mit den Gewürzen und fein gehackter, frischer Petersilie vermischt. Altes Brot wird mit Wasser befeucht und gut ausgedrückt.
Zum Hackfleisch geben und nochmals umrühren, um die Produkte zu vermischen, in drei gleiche Teile teilen und jeweils zu einem Körbchen mit einem Rand und flachem Boden formen.
In eine geölte Backform legen und in die Mitte ein Ei aufschlagen. Mit einer Prise Himalaya Salz und etwas schwarzem Pfeffer würzen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 25 Minuten backen und herausnehmen. Diese Delikatesse servieren wir mit einem grünen Salat und die Eier werden mit einer Prise Salz bestreut. Guten Appetit!
