Zubereitung
Für die Marinade:
In einer großen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Wein, Sojasoße, Salz, schwarzen Pfeffer und das Öl geben. Alles gut vermischen.
Die Entenherzen halbieren und waschen. Trocken tupfen und in die Marinade geben. Für 1 Stunde lang marinieren.
Die Zwiebeln grob hacken und in eine zuvor mit Öl eingefettete Backform geben.
Darauf die Herzen legen und die restliche Marinade darüber gießen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 45 Minuten lang backen.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
