Zubereitung
In einer Schüssel, die Eier mit dem Zucker schlagen bis sie weiß sind, dann das Öl und den Joghurt mit dem Backsoda hinzugeben.
Gut umrühren und die mit dem Zimt vermischten, geriebenen Äpfel und nach und nach das Mehl hinzufügen.
Die Mischung gut vermischen und in eine geölte und bemehlte Backform geben. Den Apfelkuchen in einem mäßig heißen Ofen backen.
