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Zwiebelsuppe mit Buchweizen

Valentina PsaltirovaValentina Psaltirova
Chefkochgehilfe
8233
Zori
Übersetzt von
Zori
Zwiebelsuppe mit Buchweizen
Foto: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
10/09/2022
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Kochen
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Vorbereitung
20 min
Kochen
30 min
Gesamt
50 min
Portionen
5
"Eine köstliche Erinnerung an früher, eine aromatische Buchweizensuppe"

Zutaten

  • Zwiebeln - 4
  • Buchweizen - 1/2 Tasse
  • Karotte - 1
  • Öl
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Mehl - 2 EL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die gehackte Karotte und Zwiebel in einen Topf mit 3 L Wasser geben. Wenn sie gekocht sind, fügen sie das Öl, Salz, Paprikpulver und den Buchweizen hinzu.

Sobald der Buchweizen gekocht ist, das in kaltem Wasser aufgelöste Mehl hinzufügen.

Den Herd ausschalten und den Topf auf dem Herd zum Köcheln belassen.

Beim Servieren der Zwiebelsuppe können sie etwas geriebenen Käse darüber streuen.

Die Zwiebelsuppe mit Buchweizen ist fertig.

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