Zubereitung
Die Kirschen waschen und die Kerne entfernen. Den Zucker, mit dem Wasser in einem großen Topf kochen, um einen dicken Sirup zu erhalten.
Die Haselnüsse, Kirschen und die Zitronenscheiben dazugeben. Kochen, bis die Kirschen gar sind und der Sirup so dick ist, dass er vom Löffel tropft.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und über Nacht stehen lassen, dann Kirschmarmelade in saubere, trockene Gläser füllen.
Die Gläser umdrehen und die Kirschmarmelade mit Haselnüssen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
