Zubereitung
Die Äpfel werden gerieben und für 5 Minuten in Butter angedünstet, vom Herd nehmen und die eingeweichten Trockenfrüchte, Zimt, gemahlene Kekse und Zucker werden hinzugefügt.
Die Teigblätter mit geschmolzener Butter bestreichen, mit der Füllung bestreuen, dann Walnüsse hinzufügen und dreimal aufrollen (machen sie keine zu feste Rolle).
Jede Rolle in 3 oder 4 Stücke schneiden (je nachdem wie groß die Strudel werden sollen). So machen sie weiter mit dem Rest. Die Strudel auf einem Backblech anrichten, mit Butter bestreichen und fertig backen.
Die fertigen Strudel mit Puderzucker bestreuen.
