Zubereitung
Die Pute wird gewaschen und abgetrocknet.
Das Hackfleisch mit der fein gehackten, in Butter angebratenen Zwiebel, den Semmelbrösel, Ei, Salz, schwarzem Pfeffer und Petersilie vermischen.
Die Pute mit der Mischung füllen und zunähen.
Rundherum mit Öl bestreichen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und in Alufolie einwickeln.
Auf ein Backblech legen und für 3-4 Stunden, auf mittlerer Stufe, im Ofen backen.
Kurz vor dem Herausnehmen aus dem Ofen, die Alufolie entfernen und die Pute fertig garen, damit sie knusprig wird.
Die Gebackene Pute wird mit Bratkartoffeln und einer Bratensoße serviert.
