Zubereitung
Die Entenkeulen kochen.
Die Butter mit dem fein gehackten Knoblauch und der Petersilie vermischen.
Wenn die Keulen abgekühlt sind, mit der Buttermischung bestreichen und sie in eine Backform legen, bei 170 Grad, für 40 Minuten, backen.
Die Zwiebeln und Champignons anschwitzen, dann die Speckwürfel dazugeben.
Wenn das Gemüse weich ist, mit Mehl bestäuben, vermischen, dann die Milch und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Die Keulen in die Backform mit der Soße übergießen und für 1 weitere Stunde die Ente backen.
Genießen sie diese Köstlichkeit, Im Ofen gebackene Entenkeulen mit Soße!
