Zubereitung
Die Eier, zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Öl hinzugeben.
Unter ständigem Schlagen, fügen sie portionsweise das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu.
Die geschälten, geriebenen Äpfel zum fertigen Teig geben und mit einem Spachtel vermischen.
Bei 160 Grad, im vorgeheizten Backofen, goldbraun backen.
Den fertigen, zauberhaften Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen.
