Zubereitung
Die Kekse mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In einer Kuchenform mit abnehmbarem Ring verteilen und andrücken.
Den Frischkäse, zusammen mit dem Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Fügen sie die Eier und den Vanillezucker hinzu. Die Mischung für den einfachen Cheesecake gut durchmischen.
Die Creme über den Kuchenboden gießen und für 40-50 Minuten, bei 160 Grad backen.
Nach dem Abkühlen den Obstkäsekuchen mit Kirschmarmelade bestreichen und im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag können sie den Unwiderstehlichen Cheesecake mit Kirschen und Frischkäse servieren!
