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Leckere Brötchen mit Parmesankäse

Sergei AnchevSergei Anchev
Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Leckere Brötchen mit Parmesankäse
Foto: Sergei Anchev
10/09/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
40 min
Gesamt
60 min
Portionen
8
"Leckere Brötchen mit Parmesankäse, die wir kaum erwarten können auszuprobieren"

Zutaten

  • Mehl - 500 g
  • Olivenöl - 4 EL
  • Parmesan - 100 g, gerieben
  • Hefe - 10 g, trockene
  • Zucker - 1 TL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Aus dem Mehl, 2 EL Olivenöl, Hefe, Zucker und Wasser mit einer Maschine oder den Händen einen halbfesten Teig kneten und für 1-2 Stunden gehen lassen.

Den Parmesan hinzugeben und erneut vermischen.

9-10 längliche Brötchen formen, die auf einem Backblech mit Backpapier, mit Abstand zueinander angeordnet werden.

Sie werden für 1 Stunde an einem warmen Ort belassen. Danach mit Olivenöl bestrichen und in einem auf 210 Grad vorgeheizten Ofen gegeben, bis sich ein wunderbarer Geruch ausbreitet und sie eine schöne Kruste bekommen.

Diese Leckeren Brötchen mit Parmesankäse können als Beilage oder als Sandwiches, mit viel Fantasie belegt, gegessen werden.

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