Zubereitung
Beginnen sie mit dem Sirup, indem sie alle Zutaten dafür vermischen und für 5 Minuten kochen, dann vollständig abkühlen lassen.
Das gesiebte Mehl, Weizengrieß, Backpulver und die Rosinen vermischen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, das Öl, den Joghurt und den Vanillezucker hinzufügen und die Mischung nach jedem hinzugefügten Produkt für 1-2 Minuten lang schlagen.
Fügen sie die gemischten trockenen Zutaten nach und nach hinzu und diese mit einem Spachtel vermischen.
Die Mischung in eine rechteckige Backform, die leicht eingeölt und mit Mehl bestäubt wurde geben. Bei 180 Grad, für etwa 35-40 Minuten backen.
Auf die gewünschte Größe in Stücke schneiden und den kalten Sirup über das heiße Gebäck gießen. Den Kuchen mit Marmelade bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
Ein wunderbar leckerer und etwas vergessener Kuchen mit Sirup aus den alten Kochbüchern.
Das Gebäck mit Grieß aus dem alten Kochbuch ist fertig.
