Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Nach Zugabe von Butter und frischer Milch pürieren. Fügen sie ebenfalls die zwei geschlagenen Eier hinzu.
Den gelben Käse reiben, den Weißkäse zerbröseln und zur Kartoffelmischung geben.
Mit den Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
Zu Kartoffelfrikadellen formen. Wenn die Mischung zu dünn erscheint, fügen sie 1-2 EL mehr Semmelbrösel hinzu.
In den beiden verquirlten Eier und dann in den Semmelbröseln wenden.
Im Ofen, auf Backpapier, für etwa 10 Minuten backen, dann mit einem Spachtel wenden und für weitere 10 Minuten backen.
Mit Joghurtsoße servieren und je nach Saison garnieren.
Die Kartoffelfrikadellen im Ofen sind sehr lecker.
