Zubereitung
Das Hähnchenfleisch kochen, abkühlen lassen und mit den Händen in kleine Stücke zerreisen.
In einer größeren, tiefen Pfanne, 50 ml Öl erhitzen und das Mehl darin anrösten.
Unter ständigem umrühren, die warme, frische Milch und Hähnchenbrühe hinzufügen, die sie auch durch Wasser ersetzen können.
Die Hähnchenstücke und alle Gewürze nach Geschmack dazugeben.
Für etwa 10 Minuten lang, ständig auf dem Herd umrühren, bis sie einen dicken Brei erhalten.
Wenn sie fertig sind, herausnehmen und mit gehackter Petersilie servieren.
