Zubereitung
Die Zucchini werden für die Keto Pizza gerieben, gesalzen und für 30 Minuten abtropfen gelassen.
Wenn sie fertig sind, mit den Eier und 50 g gelbem Käse vermischen. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Pizzablech geben und bei 180 Grad, für 30-40 Minuten fertig backen.
Den geriebenen Weißkäse, die Mozzarellastücke, die in Scheiben geschnittene Tomate und den restlichen geriebenen gelben Käse (100 g) auf dem gebackenen Boden anrichten.
Mit Basilikum bestreuen und für weitere 15 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.
Auf Wunsch mit Petersilie bestreut servieren.
Sie erhalten eine leckere vegetarische Pizza, die fantastisch riecht.
Wer hat behauptet, dass eine Keto Diät langweilig ist?
Diese Keto Pizza mit Zucchiniteig beweist, dass sogar Diätgerichte verdammt lecker sein können!
