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Keto Pizza mit Blumenkohlboden

Rositsa MarinovaRositsa Marinova
Chefkochgehilfe
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Zori
Übersetzt von
Zori
Keto Pizza mit Blumenkohlboden
Foto: Admin
20/09/2022
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Vorbereitung
60 min
Kochen
40 min
Gesamt
100 min
Portionen
3
"Eine köstliche Keto Pizza mit Blumenkohlboden und anderen Favoriten, über die sie noch lange sprechen werden, nachdem sie diese probiert haben"

Zutaten

  • Blumenkohl - 400 g, gerieben
  • Käse - 180 g, harten
  • Leinsamen - 2 EL, frisch gemahlen
  • Eier - 3
  • Himalaya Salz
  • Ghee - 1 EL, Raffinierte Butter
  • Sesam Tahini - 1 EL
  • Speck - 100 g
  • Champignons - 100 g
  • Essiggurken - 4 - 5
  • Oliven
  • Käse - 50 g
  • Schwarzer Pfeffer
* Maße und Mengen

Zubereitung

Für diese Keto Pizza den Blumenkohl raspeln (man kann ihn auch in einem Mixer zerkleinern), ihn in einer mit dem Ghee eingefetteten Pfanne anbraten, bis er sautiert ist.

Abkühlen lassen und zusammen mit Käse, Leinsamen, Eier, Salz und der Tahini in einer Schüssel vermischen.

Die fertige Masse verteilen wir auf einem mit Backpapier belegten Pizzablech, die Dicke des Pizzabodens beträgt ca. 1 cm.

Bei 250 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 30 Minuten backen, bis sie anfängt, sich zu bräunen.

Danach den Speck, Champignons, Käse und Oliven darauf anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Die Keto Pizza mit Blumenkohlboden, backen bis der Käse schmilzt.

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